Мясная тарелка (ростбиф, индейка, галантин, сыровяленая утка, хрен, горчица)

Нежный ростбиф, тающий во рту, соседствует с сочной индейкой су-вид, раскрывающей деликатную мягкость. Томлёный язык дарит глубокий, насыщенный вкус, а куриный рулет удивляет своей пряной нежностью. Утиная грудка магре с её хрустящей корочкой и сочной сердцевиной добавляет аристократической роскоши. Сладко-пряные вяленые томаты гармонично дополняют ансамбль, а пикантная дижонская горчица и сливочный хрен вносят дерзкие и кремовые акценты